N.B. Per i nostri amici celiachi questa ricetta va bene ma comunque L’AIC consiglia il consumo di questi alimenti se presenti in Prontuario o riportanti la dicitura «senza glutine». http://www.celiachia.it/dieta/dieta.aspx
Maionese senza uova
Di Pubblicata: Giugno 20, 2014
- Preparazione: 2 minuti
E per tutti colore che non amano le uova ecco la ricetta per fare una maionese davvero eccezzionale senza l'utilizzo delle uova! Cremosa e densa come quella classica e ricca di gusto!
Ingredienti
- 100 ml di latte di soia
- 200 ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di senape
- 1 limone il succo
- q.b. di sale
Istruzioni
- Nel bicchiere del minipimer versate il latte di soia, aggiungete la senape e l'olio e iniziate a dare una prima frullata.
Vederete subito che otterrete una consistenza cremosa come la vera maionese.
A questo punto aggiungete anche il succo di limone e il sale (un pizzico abbondanate) e date un'altra frullata veloce e la vostra salsa maionese speciale sarà pronta!
Potete utilizzarla per condire qualsiasi piatto dalla carne al pesce ai tramezzini!
