Frittelle con le mele
Di Febbraio 1, 2015
Pubblicata:- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 2-3 minuti
- Pronta In: 32 minuti
L'altro giorno avevo proprio voglia di provare a fare delle frittelle con le mele e ho trovato questa ricetta e vi assicuro che è veramente deliziosa! Perfetta per questo periodo di Carnevale che ci riempie di gioia e colore!
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 25 gr di burro
- 75 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 25 gr di zucchero
- 2 mele tipo golden
Istruzioni
- Iniziate con il frullare le uova assieme allo zucchero in modo da avere un composto chiaro e spumoso.
A questo punto aggiungete il burro fuso e mescolate e successivamente il latte e mischiate per bene.
- Infine aggiungete anche la farina setacciata con il lievito ed amalgamate il tutto non spaventatevi se vi risulterà un composto un po' compatto.
- Ora aggiungete anche le mele tagliate a pezzetti e con le mani aiutatevi in modo da farele inglobare per bene nell'impasto.
A questo punto coprite con un canovaccio e fate riposare 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo scaldate l'olio per friggere e quando sarà ben caldo cuocete le vostre frittelle mettendole a cucchiaiate.
Saranno pronte quando saranno belle gonfie e dorate!