Hamburger di pollo
Di Novembre 23, 2016
Pubblicata:- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 15-20 minuti
- Pronta In: 30 minuti
Ecco una ricetta per una cena perfetta. Semplici e veloci da realizzare, possono essere utilizzati anche per farcire golosi panini.
Ingredienti
- 600 gr di polpa di pollo macinata
- 1 patata lessa
- 1 scalogno
- 2 fette di pan bauletto ammolate nel latte
- q.b. di timo
- q.b. di sale e pepe
- q.b. di olio
Istruzioni
- Iniziate con il tritare finemente lo scalogno e fatelo rosolare in padella con un filo di olio e il timo, poi fatelo raffreddare.
In una terrina mescolate la carne e schiacciate insieme la patata lessa.
Inserite il pane (ben strizzato dal latte e fatto a pezzetti) e lo scalogno.
Regolate di sale e pepe e amalgamate bene il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo.
A questo punto formate 4 hamburger e cuoceteli in una padella con l'olio caldo.
Una volta cotti potete gustarli direttamente così oppure mettendoli dentro un'ottimo panino.