Pollo zucchine e funghi di Simone
Di Pubblicata: Settembre 6, 2017
- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15/20 minuti
- Pronta In: 25 minuti
L'altra sera dovevo fare la cena e mio figlio Simone ha voluto aiutarmi con tanto di grembiule con scritto il suo nome. E' stato davvero bravo e creativo e per questo ho intitolato questa ricetta a lui. Mi ha seguito in tutti i passaggi e suggerito di mettere anche la polverina magica gialla (la curcuma) che rende speciali tutti i nostri piatti.
Ingredienti
- 6/7 filetti di petti di pollo
- 2 zucchine medie
- 1 scatola di funghi champignon
- 1 cucchiaio scarso di curcuma
- q.b. di sale
- q.b. di olio
- q.b. di latte
- 1 spolverata di origano
- 1 spolverata di timo
Istruzioni
- Iniziate con il tagliare e fettine il pollo e le zucchine a tocchetti.
Ora in una padella mettete tre cucchiai di olio e fate cuocere il pollo e verso metà cottura aggiungete anche le zucchine.
Sgocciolate i funghi e unite anchge questi in padella.
Regolate di sale e date una spolverata di curcuma, origano e timo.
Fate cuocere per qualche minuto e poi coprite di latte.
Cuocete fino a che il latte non sarà stato completamente assorbito e spadellate il tutto in modo da farlo dorare un po'.
Ora il vostro piatto è pronto per essere servito e gustato.
