Liquore alla melissa

N.B. Per i nostri amici celiachi questa ricetta va bene ma comunque L’AIC consiglia il consumo di questi alimenti se presenti in Prontuario o riportanti la dicitura «senza glutine». http://www.celiachia.it/dieta/dieta.aspx

Liquore alla melissa

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Di Kykka Pubblicata: giugno 2, 2014

    Questa ricetta è la prima volta che la provo a fare e devo dire che sono fiera del risultato ottenuto! E' ottimo come digestivo dopo i pasti e ottimo come liquore da bere in compagnia o da offrire a parenti ed amici!

    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Iniziate con il raccogliere le foglie di Melissa e ponetele su un canovaccio umido e tamponatele leggermente per pulirle da eventuale sporco.
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    2. Ora mettete le foglie di Melissa pulite in un vaso a chiusare ermetica assieme all'alcool e chiudete. Ponete il vaso al sole ogni giorno (e ritirandolo la sera) scuotendolo spesso per 8 giorni consecutivi. Vedrete che il colore delle foglie cambierà e diventerà scuro.
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    3. Passati gli 8 giorni fate bollire l'acqua e unavolta a bollore versateci lo zucchero e continuate la cottura fino a che tutto lo zucchero si sarà sciolto poi fate raffreddare.
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    4. Una volta freddo aprite il vaso con la Melissa e versateci l'acqua e zucchero, chiudete e fate riposare in luogo fresco e asciutto (possibilmente al scuro)per 3 giorni. A questo punto filtrate il vostro liquore nelle bottiglie e riponetelo nuovamente in luogo fresco e asciutto (possibilmente al scuro) per un mese.
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    5. Trascorso il tempo di riposo potete degustare il vostro liquore con parenti e amici.
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    Kykka

    Info su Kykka

    Ciao a tutti mi chiamo Federica e adoro cucinare. Mi piace trasmettere la mia passione attraverso le miei ricette e condividerle con tutti coloro che come me sanno che realizzare un piatto dall'inizio alla fine è veramente una gioia infinita. Spero che in questo sito troverete la semplicitá, il gusto e l'amore nel realizzare i vostri piatti.
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