Pollo all’orientale in profumo di curry e paprika

Pollo all'orientale in profumo di curry e paprika

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Di Kykka Pubblicata: gennaio 26, 2015

  • Resa: 2-3 Persone servite
  • Cottura: 20-25 minuti

Grazie ad Irene che ha cucinato questo splendido piatto assieme a mio fratello Giacomo che al momento sono a Parma e devono provvedere da soli al loro cibo e devo dire che ci riescono in modo eccellente!

Ingredienti

Istruzioni

  1. Iniziate con il tagliare a tocchetti il vostro pollo e poi infarinatelo. Lavate e private della pelle sia la melanzana che il peperone così risulteranno più digeribili e tagliateli a tocchetti. Ora scaldate un filo di olio in padella e versateci le verdure. Date una prima spolverata di paprika e mescolate bene il tutto e fate andare fino a che non saranno quasi cotte. Aggiungete ora anche il pollo a tocchetti e l'acqua e mescolate il tutto. Spolverizzate ora con il cucchiaio di curry ed amalgamate bene e cuocete fino a cottura regolando di sale (se vedete che asciuga troppo aggiungete altra acqua). A cottura ultimata spolverizzate nuovamente di paprika e mescolate per bene e lasciate riposare qualche minuto prima di servire e gustare!
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Kykka

Info su Kykka

Ciao a tutti mi chiamo Federica e adoro cucinare. Mi piace trasmettere la mia passione attraverso le miei ricette e condividerle con tutti coloro che come me sanno che realizzare un piatto dall'inizio alla fine è veramente una gioia infinita. Spero che in questo sito troverete la semplicitá, il gusto e l'amore nel realizzare i vostri piatti.
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