Verdure spadellate

Di Kykka Pubblicata: Febbraio 26, 2014

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Pronta In: 25 minuti

Questa ricetta è devvero veloce e semplice da realizzare. Connubio perfetto di gusti e sapori per accompagnare un piatto di carne.

Ingredienti

1 melanzana
1 peperone
3 zucchine
q.b. olio
1 spicchio aglio
q.b. sale
1 spolverata prezzemolo
1 cucchiaino origano

Istruzioni

Lavate bene tutte le verdure e pelate il peperone. Tagliatele a listarelle. In una padella fate rosolare un po di olio con uno spicchio di aglio. Quando l'aglio sarà imbiondito aggiungere le verdure, il prezzemolo, l'origano, salate e fate andare coperto per almeno 5 minuti. Passati i 5 minuti scoperchiate e fate cuocere per altri 5-6 minuti a fiamma vivace mescolando bene in modo che non si attacchino. Servite in accompagnamento ad un piatto di carne.

Cucina: Italiana
Categoria: Contorno
Difficoltà: Facile

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